Något mer nyttigt kanske
Jag kom på att jag kanske borde tipsa om något som är lite nyttigare än dom mumsiga brownisarna, Men ändå så gott!
Mammas Bondsoppa.
Iochförsig så är ju nästan allt som mamma gör super gott, men det här är så lätt så jag tillochmed klarar av att göra den så att den smakar som mammas, skönt när man har 37 mil hem så man får inte äta mamma-mat allt för ofta.
300 g färskt fläskkött av bog eller skinka (nästan allt kött funkar säger mamma)
1 gul lök
1 morot
1 liten paprika
1-2 msk smör
2-3 tsk curry
1 dl ris
6 dl kraftig köttbuljong (mamma säger att det kan behövas mer buljong och mjölk så att det blir mer "soppigt")
5 dl mjölk
1-2 tsk soja
1 äggula
1 dl vispgrädde (matlagningsgrädde fungerar finfint)
Skär köttet i tunna strimlor. Skala löken och moroten. Kärna ur paprikan, fin hacka löken, strimla paprikan och paprikan fint.
Bryn köttet i smör i en gryta, strö över curryn, låt den bryna ett tag.
Tillsätt löken, riset, mjölken och buljogen. Låt koka på svag värme under lock ca 15 minuter. Tillsätt moroten, paprikan och sojan. Koka ytterligare 5-10 minuter
Vispa samman äggulan och grädden, rör ner i soppan och servera!
För de som vill kan man efter eget tycke och smak tillsätta lite mer curry.
Min blogg kanske blir en sån mat och bak blogg tillslut, vem vet.
